Dưới đây là 5 loại thức uống tự nhiên đã được khoa học xác nhận là có lợi cho sức khỏe gan.
Một số thức uống tự nhiên có thể hỗ trợ gan thực hiện tốt chức năng giải độc, giảm viêm và phòng ngừa tổn thương tế bào gan. Ảnh: Kiều Vũ.
Nước chanh ấm: Nước chanh chứa hàm lượng cao vitamin C và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Một nghiên cứu đăng trên Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition cho thấy, vitamin C giúp giảm stress oxy hóa tại gan và hỗ trợ chức năng men gan.
Chanh kích thích sản xuất mật, từ đó hỗ trợ quá trình tiêu hóa chất béo và loại bỏ độc tố. Uống nước chanh ấm mỗi sáng có thể làm tăng khả năng thanh lọc tự nhiên của gan.
Trà xanh: Nổi tiếng với lượng cao catechin, một loại flavonoid có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Một nghiên cứu của Hiệp hội Gan Hoa Kỳ (AASLD) chỉ ra rằng, EGCG (Epigallocatechin gallate) trong trà xanh có thể giảm sự tích tụ mỡ và ức chế viêm trong gan.
Thậm chí, uống 2-3 ly trà xanh mỗi ngày còn được chứng minh giúp giảm men gan ALT và AST, những dấu hiệu sinh học của tổn thương gan.
Nước Atiso: Atiso từ lâu đã được biết đến như một loại "thần dược" cho gan. Chiết xuất atiso có khả năng tăng cường sản xuất mật, bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do độc tố và hạ cholesterol máu.
Việc uống nước atiso đều đặn giúp tăng cường khả năng giải độc và phục hồi tế bào gan bị tổn thương.
Nước củ dền: Củ dền giàu betalain - một hợp chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Theo nghiên cứu đăng trên Nutrition Research Reviews, nước ép củ dền có khả năng giảm viêm gan, giảm tích tụ mỡ trong gan và cải thiện chức năng gan tổng thể.
Thức uống này còn giúp tăng sản xuất enzyme gan tự nhiên, hỗ trợ loại bỏ độc tố hiệu quả hơn.
Nước nha đam: Nha đam không chỉ tốt cho da mà còn cực kỳ có lợi cho gan. Một báo cáo từ Tổ chức Nghiên cứu Gan Quốc tế cho thấy, nha đam giúp giảm viêm, ổn định men gan, đồng thời thúc đẩy tái tạo tế bào gan.
Nước nha đam còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm áp lực lên gan trong việc xử lý độc tố.
Những thức uống tự nhiên như nước chanh ấm, trà xanh, nước atiso, nước củ dền và nước nha đam không chỉ dễ thực hiện mà còn có cơ sở khoa học vững chắc chứng minh khả năng bảo vệ và phục hồi gan.
Tuy nhiên, các chuyên gia từ Hiệp hội Gan Hoa Kỳ (AASLD) cũng lưu ý rằng không nên lạm dụng.
Việc duy trì lối sống lành mạnh, hạn chế bia rượu và chế độ ăn giàu thực phẩm tự nhiên mới là chiến lược bền vững giúp gan luôn khỏe mạnh.
Nguồn: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-thuc-uong-tu-nhien-giup-gan-luon-khoe-manh-1499038.ldo